「サラダ、サンドウィッチ、ハンバーガーなど」生でお使いいただくことはもちろんのこと、
「鍋料理、チャーハン、炒め物、スープなど」加熱する料理でも味・食感を楽しんでいただけます。
また、熱に比較的強いため、お弁当のアクセントとしても最適です。
『シャキッ』とした歯ごたえが特徴です。露地ものに比べ、味はまろやか。